diary
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| 2022.12.30 今年もありがとうざいました | |
| 2022年は お菓子教室時々薬膳➡薬膳×コアフェイストレーニングの教室へと 模様替えの年でした。 年初には皆さんをびっくりさせてしまったけど 3月からの新しい教室スタイルも軌道にのってきました。 どんなスタイルにしていくとよいかについては皆さんからのご要望 意見のおかげで決めていく ことができました。ありがとうございました。 急な（皆さんにとっては）お知らせ 変更でご心配、御迷惑をおかけしましたが付いてきてくださった 皆さま どうもありがとういございました。 来年も皆さんと一緒に食とトレーニングで心と身体を整え健やかに歳を重ねていきたいと思っています。 よろしくお願いいたします。 今年もあといよいよ2日 お正月を迎える準備にお忙しいと思います。 どうぞよいお年をお迎えくださいませ。  |
| 2022.12.24 一念発起して。。。 | |||
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| 2022.12.20 自宅庭先の小さなお菓子屋さん | |||||||||
| 皆さま 今年も一年ありがとうございました。 シフォンケーキを通じての皆さまとの交流がありがたいなあと毎月感じています。
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| 2022.12.11 シュトーレン作りました | |||||||||
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簡単に準備で、手間をかけずにお出しできるものでお腹を
| 2022.12.1 ミラクルチェンジコンテストにて入賞！！ | |||||||
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| 2022.11.13 今月のテーマは冷え対策 | |||||||
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| 2022.11.7 コアフェイストレーニング | |||||
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| 2022.10.20 | |||||||||||||
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| 2022.10.15 今月のレッスン | |||||
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| 2022.9.23 | |||||
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| 2022.9.22 毎月20日のシフォン販売×マーケット | |||
| 台風の影響であいにくのお天気でしたが シフォン予約のお客様に無事に受け取りに来てもらえました。 3か月に一度のマーケットは1点ものの逸品ぞろいです。 お気に入りの出逢いがあるとラッキー💛 秋冬もののニットやハロウィンのクッキーで季節を感じます。
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| 2022.9 今月のレッスン 薬膳×コアフェイストレーニング | |||
| シジミのスープ（モロヘイヤ オクラ 豆腐入り） 人参のチジミ ぶどうゼリー
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| 2022.8.5 コアフェイストレーニングのzoomお試しlesson | |||
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| 2022.7.15 夏の薬膳 | ||||||||||||
カラダの熱を（特に心の熱）を冷ましてれる緑豆とココナッツを使ったデザート そして夏の果物といえばスイカ！！ 前半の薬膳でお腹を満たし後半はコアフェイストレーニングで 顔筋を鍛えました。 口角もほっぺも上げて上げて 筋力の衰えと重力に負けないようがんばってます👩 最近水曜クラスには美容関係のお仕事をしている20代の方も参加してくださっており お八ツ教室の女子力 みんなでup中です 笑
左右合わせて約50個もの筋肉があって使い方の癖によってシワやたるみを作ります。 顔の衰えを年齢のせいだと思って諦めるのはもったいない。 繊細な動きだし簡単とはいえないけど、意識するかしないか 積極的に動かすか動かさないかで この先1年 3年 5年先が違ってくるのは明らかだと思うから多くの人にぜひぜひ知って欲しいなあ。 コアフェイストレーニングは姿勢との関連がマストなので 姿勢 体調 感情面の改善も期待できるトレーニングです！！
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| 2022.7.5 今朝採りプチトマト | |||
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| 2022.7.1 薬膳セラピスト | |||
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| 2022.7.1 新たな気づき | |||
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| 2022.6.20 自宅庭先の小さなお菓子屋さん＆マーケット | |||||
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| 2022.6.12 6月のクラス | |||||
| 10時～12時 薬膳 今月は胃腸を整えて湿をコントロールできる身体作り 梅雨真っ只中 スパイスを上手に使って消化力up↑ 身体の中に溜まり勝ちな湿を追い出していきましょう。 面倒なこと一切無しの＜茄子と鶏手羽中のスープカレー＞を作りました。 「美味しい～～～」「お店に出せますよ」「お店にあったら絶対注文する」 嬉しいご感想をいただきほっとする私。
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| 2022.5.19 １dayシフォン職人 | |||||||||
| 明日（毎月20日のお菓子屋さん）に向けてシフォンケーキを焼きました。 今月の一番人気はチョコミントシフォン 21個＋直径17cmホール1個のご注文をいただきました。
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| 2022.5.18 薔薇茶を淹れてみました | |||
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| 2022.5.13 5月のクラス | ||||||
| 10時～12時 薬膳 今月は初夏の薬膳 暑さ対策 湿対策についてのお話 食材の選び方のお話 各種飲み物（お茶）の効能についてのお話をしました
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| 2022.5.9 Kさんとの思い出 | |
| 3月末 長らく教室に通ってくださっていたKさん（51歳）が急逝されました。 昨年度は皆勤賞 今年に入ってからも1月にはいつも通りのにこやかな笑顔でご参加 3月18日には 「緊急入院になり手術をすることになりました」 との知らせを受けていましたが まさかそのまま会えなくなるとは思いもしませんでした。知らせを受けた時には絶句しました。 今週 今月のlessonをしていますがKさんの姿がないのが寂しく彼女のことを思い出します。 社会人のお嬢さんがいらっしゃるお母さんなのに少女のようなピュアなかわいらしい女性でした。 チェロの演奏を趣味にされていて一度演奏会にも行かせていただきました。 お仕事でお忙しい日々の中 時間を作って教室に通ってくださり、本当に楽しそうにお過ごしでした。 彼女が音楽仲間を通して知ったというオーストリア人のお菓子の先生を教えてくださり一緒に通ったこともあります。玄関を入るとそこはオーストリア。調度品 小物等々 お国のもので統一されていて異国を感じるができました。ビビエン先生が教えてくださるお菓子はどれも絶品。黒い森のケーキ シュトーレンは私の教室メニューにも取り入れさせていただきました。人のご縁はありがたいなあとしみじみ思いました。 今年1月といえば私が教室のリニューアルの話をした月 お菓子教室メインをやめると私が離した時 びっくりし残念がってくれた彼女の顔が忘れられません。 お仕事お忙しい生活の中 お菓子作りをしたくてもなかなかできず教室に通ってここで作ることが楽しくて 満たされる時間だったとおっしゃってくださいました。 「老後はお菓子をいっぱい作り 編み物して お茶の時間を楽しんで優雅に過ごしたいんです」と夢を語ってくれました。 お菓子教室の大幅縮小は残念でたまらないとのことでしたが顔のトレーニングにも興味持ってくださり （ここ最近 お顔のお手入れの勉強も熱心にされていたからかと） リニューアルにはなるけどこれからも楽しみに通いますって言ってくださっていたのに。。。 まだまだ一緒に時間を過ごしたかった. ご冥福を心よりお祈りいたします。 彼女が応援していてくれることを感じながら今月も皆さんとlessonを楽しみます。 |
| 2022.4.15 4月 薬膳×コアフェイストレーニングのクラス | |||||||||||
| 10時～12時 薬膳 今月のテーマは 胃腸を労りながら血を補う
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| 2022.4.11 春の恵 | |||||
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| 2022.4.6 ところざわサクラタウン 大人の遠足♪ | |||||||||
| 日ごろ 美 芸術 アニメの世界には疎く、自らはなかなか足を運ばなかったであろうところざわサクラタウン 友人に誘ってもらい行ってきました。 友人があれこれ下調べをしてくれ案内してくれました。ありがとう💛 お天気よくポカポカ陽気 桜も楽しめ贅沢な一日でした。 スタンダードチケット（1200円）を購入し本棚、不自然な植物展の見学
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| 2022.4.2 山へ | |||||||
| 妹夫婦（ほぼ毎週山歩きしてます）の案内で陣馬山へ連れてってもらいました。 学生時代ほんの少し山登りしたことあるし、街道歩きでちょっとした山道は歩いているけど 一日かけてがっつり歩くのは久しぶり（というより40年ぶり) 妹と母（かつて100名山も完歩した山女）が心配してくれたけど無事に歩けました。 楽しかった～～～ 身体中の細胞が活性化したような爽快感 16.5キロ 28270歩  体中の細胞が刺激を受けて元気になったようなかんじです。 いい経験をさせてもらいました。 ストレッチをしてコアフェイス（顔と身体の軸を整える）を意識する生活を 続けながらウオーキングもしていけばたまには山登りも楽しめそう。 目標と楽しみが増えました   いきなりこの急階段からスタート
そして身体全体の疲労感で午前中に昼寝してしまいました。 午後はすっかり元気になりました。 今回のコース （陣馬山へのルートはいろいろで尾根伝いに隣の山まで歩くとかいろいろなコースがあるそうです） 相模湖→寄瀬神社→大明神山→大平小屋→石投げ地蔵→明王峠→奈良子峠→陣馬山 →奈良子峠→明王峠→矢の音→奈良本→車道で相模湖駅 休憩 水分 携行食の獲り方のアドバイス 昼食の温かいスープとコーヒーや山から下ってからの食べ物の準備 そして家へ帰ってからの食事等についてのアドバイスまで 至れり尽くせりの案内をしてくれた妹 経験に基づく知恵に関心することしきりの一日でもありました。 またよろしくね。ありがとう。 |
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| 2022.3.22 シフォンケーキのlesson | |
| 王道バニラシフォンケーキ作りました！！ お一人一台ずつ全行程 本日のご参加は3名 みんなとっても上手に焼きあがりました。 ご家族にも喜んでいただけていると嬉しいな。 後半（12時～13時）はコアフェイストレーニングのlesson シフォンケーキ作りの流れで皆さまご参加 今月のテーマは 「コアフェイストレーニングとは何か」をお伝えし 「停滞しているお顔の筋肉を動かして目覚めさせよう」 です。 加齢によるお顔の変化 「年だから。。。」 と何もしないでいくのか 「筋肉は裏切らない」を信じて 日々 少しずつでも動かしていくのか 1年後 5年後 10年後が違ってくるはず。 60歳にして、＜加齢による衰えまっしぐら お先真っ暗＞と思った私が私なりに変化することが できたコアフェイストレーニングの力 楽しさをみんなにお伝えし、一緒にやっていけるよう 自分自身がさらに学んでトレーニングしていきたいな。 |
| 2022.3.20 自宅庭先の小さなお菓子屋さん | |
 お客様のもとへ届く前のスタンバイ 今月もありがとうございました。 月1回のみオープン 事前予約制というわがままな形でお届けさせていただいています。 予約してお買い物にいらしてくださるお客様に感謝です。 2014年にお菓子屋さんを始めた当初はクッキーやパウンドケーキ等 焼き菓子諸々作っていましたが今はシフォンケーキ専門です。 納得いく材料を使い納いく仕上がりを求めているうち （お客様のご意見もうかがいながら）自然と今の形に変化してきました。 今月からはlessonもシフォンケーキのみです。 長年にわたる私のお菓子作りとの関わりがシフォンに集約。 一つ一つ 一回一回心を込めて作らせていただいています。 来月も20日にオープンです。 よろしくお願いいたします。 いつもありがとうございます。 |
| 2022.3.11 リニューアル初月のlesson | |
| ゆる薬膳×コアフェイストレーニングの教室始動しました 1月に教室リニューアルについての突然の告知で皆さんをびっくりさせてしましましたが あたためてきた私の思いをお伝えし、わかっていただき みんなついてきてくれました。 ありがとうございます💛 新しいことへのチャレンジで今までとは違った気分の高揚（私もみんなも）があり  なんか これだけでも表情がよくなり体調がよくなるんじゃないかなって思いました。 lesson後 ビッフォアー＆アフターの写真を比べてみるとみんなそれぞれ変化が！！ 目が開き 口角があがり 頬が高い位置になり・・・ 皆さんの変化を見て 「変えられる」 という思いが確かになり とっても嬉しかったです。 自分自身の研鑽を積みながら皆さんを応援していきたいと思っています。 食でカラダを作っていくのも運動で顔を変えていくのも日々の積み重ね。 みんなで楽しく励ましあってやっていけるクラスを育てていきたいです。 皆さんからのご感想 「小さな積み重ねですね～」「コツコツ顔筋を育てていきたいです」「現実に目をそむけず鏡を見るのが好きに なるようにしたい」「楽しかったです がんばります」 「コアフェイス単体のレッスンだとハードル高いけど薬膳とセットなら流れでレッスン受けられそう」 ありがとうございました |
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 デトックス＆気血チャージの 和風ポトフを実習しました。 |
 鰯を手さばきしてつくねにして入れました。 よもぎパン （クコの実入り） 薬膳あんこ（小豆の水煮、 はちみつ少々 ブルーベリーとクランべりー入り） |
 骨せんべい 好評でした |
 道具も施術も必要無し。日々コツコツ自力で トレーニング |
 師匠の著書 |
 最新版 今月下旬に新刊発売予定 音楽に合わせて顔を動かせるみたいなので 楽しみです。lessonでもみんなでやりたいな。 |
| 2022.3.3 実家の雛人形 | |
| 半世紀以上たっても劣化が見られないかわいいお雛様 昔からこのかわいいお顔が大好きでした。 母が大切に飾ってしまってを繰り返してくれていたなあ。 今年は二人で一緒に飾りました。 祖父母に 父母に感謝の気持ちがふつふつと。。。 小物類はなくなっているものや壊れているものもありましたが 修正できるものは修正しなんとか床の間にこんなかんじに飾り 眺めては幸せな気分に 浸ることができました。 |
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| 2022.2.18 骨って大事！！ | |
| 昨晩はコアフェイスインストラクターの勉強会 骨美容の専門家 矢吹有里先生（ゆりクリニック院長）のお話をうかがいました。 ＜美骨＞って初めて聞くワードでした。 骨の委縮がシワにつながるそのしくみ 説明をうかがうと当たり前のことだけど。。。 身体は全てつながってる。 やっぱりおもしろい。 過去をさかのぼってやり直すことはできないけど気づいた時がチャンス。 健康寿命をのばすためにやれることがたくさんあって面白い。 知れば知るほどやりがいが出てくる(*^^)v 食も運動もさぼってられないなあ。 でも、無理したりがんばり過ぎるのもダメ。 心のあり方（ストレス）も身体に大きな影響があるから。 笑顔 楽しく がとっても大切 矢吹先生 間々田先生のコアフェイストレーニングを絶賛おすすめでした そうそう 本日間々田講師がテレビ出演予定だそうです。 「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」（TBSテレビ系列 20：57-22：00） ビデオ予約しなくっちゃ！！ |
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| 2022.2.11 今月はフリーマーケット＆お茶会 | |
 いちごのシフォン 甘夏パウンド イートンメス（英国のデザート） |
 この機に整理。 私の手元で眠っていたものが お求めいただいた方のお家で生かしていただける ことになりそうでとっても嬉しい。 |
| 23年間続けてきたお菓子教室に一旦休止符 来月はlesson内容の模様替えをして新たにスタートいたします。 ＜薬膳×コアフェイストレーニング＞ 食べて 動かして整えていきます！！ 来月からもよろしくお願いいたします。 （先月は突然の告知でみんなをびっくりさせました。ごめんなさい） Have a pleasant timeの思いはそのままです  |
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| 2022.1.15 今月のlesson 冬の薬膳 | |
 餃子の皮を粉から作りスープ餃子 黒ごまだれかけ餃子の2パターンで楽しみました。 スープは骨付き肉からとり、具材に黒きくらげ エビ ニラを加え仕上げに柚子の薄切り を加えました。身体があたたまって整ったかな。 食後の皆さんの笑顔が私の癒し💛です。 切干大根のサラダ 大根餅も好評でした。 |
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 5種の豆とハスの実 棗 もち米で作る八宝粥 豆のあまみも生かす薄甘い味に仕上げました。桂皮を加えたのでその香りで甘さにも満足 今回のメニューのために作るようになった八宝粥 マイブームとなってます。 身体も心も満たされる今一番好きな私のおやつ。 お腹空いてる時はお餅も投入します。 |
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| 2022.1.4 明けましておめでとうございます | ||
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| 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 息子たちの帰省 2年ぶりの親族の集まりが終わりました。 大勢で囲む食卓は楽しく美味しいなあと思いました。 家族皆元気で新しい年を迎えられたことの幸せ。 甥っ子 姪っ子とも会えました。 小さかった甥っ子 姪っ子も皆大学院生～社会人 一世代変わったことを痛感します。 息子たちは今日から仕事。 孫も早速保育園 お正月休みの疲れが出ないで元気に過ごしてほしいと願っています。 1歳7か月児 こぼれるほどの笑みで皆を幸せな気分にさせてくれました。 ちびっこパワー 最強です。 今日は父のお墓参り、親戚宅訪問予定。 亡き父にお参り、皆の近況を報告してきます。 |
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